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Possui excelente concentração e equilíbrio na boca.
Cor
Vermelho rubi.
Aroma
Frutas vermelhas (como ameixa e framboesa).
Sabor
Possui excelente concentração e equilíbrio na boca, sobressaindo os taninos doces, combinados com sabores que lembram geleia.
Serviço
16°C
Harmonização
Carnes vermelhas, massas médias, aves (cortes mais untuosos) e queijos meia cura.
Colheita manual na primeira semana de abril, transporte em caixas de 20Kg , desengace sem prensagem para a formação do mostro, fermentação alcoólica com temperaturas controladas 24°C com ápice de 26°C, maceração pós-fermentativa por 3 semanas. Após, 20% do vinho passa 8 meses em carvalho americano novo.