Casa Silva Microterroir Carménère 2021*
ChileTinto750ml  Vale bônus
Fabricante
Casa Silva
Região
Vale de Colchagua
Tipo
Tinto Seco
Composição
100% Carménère
Amadurecimento
100% do vinho em barris de carvalho francês por 12 meses
Graduação alcoólica
14%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).
R$ 598,00R$ 459,9023% OFF
R$ 2.759,40

Saiba mais sobre Casa Silva Microterroir Carménère 2021

História

Após 14 anos de estudos dos vinhedos da Casa Silva, foram selecionadas pequenas parcelas dentro dos vinhedos de Los Lingues, os melhores lotes de plantas que produziam o melhor Carmenère. Denominou-se esse lote de "Micro Terroir Carmenère".

Descrição

Eleito o Melhor Carmenère do Reino Unido pela Revista Wine & Spirit.

Degustação

Cor

Possui intensa cor vermelho-rubi com tonalidades violáceas.

Aroma

De frutas vermelhas e pretas, com toques de café.

Sabor

É harmonioso, com uma estrutura magnífica, taninos leves e notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e um leve toque de pimenta preta. O final é longo e demorado.

Harmonização

Serviço

18°C

Harmonização

Cordeiro assado com alecrim, filé de frango recheado, costela de porco ou qualquer carne de churrasco. Ideal com comida Espanhola ou Indiana.

Vinificação

As uvas são selecionadas manualmente. A maceração pré-fermentativa segue por 20 dias a 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre por 16 dias a 27ºC em barris de carvalho francês. A pós-maceração fermentativa transcorre por 12 dias. A fermentação malolática é feita em barris de carvalho francês. 100% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 12 meses.

Premiação

92 Pontos (safra 2006): Robert Parker

Eleito o Melhor Carmenère do Ano (safra 2006): Guia Descorchados 2011

93 Pontos (safra 2007): Robert Parker

Melhor Carmenère do Reino Unido (safra 2008): Wine & Spirit Magazine

Grande medalha de ouro e melhor Carménère (safra 2012): Catador 2019

96 Pontos (safra 2012): Guia Descorchados 2021

93 Pontos (safra 2005): Robert Parker

91 Pontos (safra 2005 e 2006): Stephen Tanzer's

90 Pontos (safra 2006): Wine Spectator

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